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煮干いりこ(小羽)は、7月~9月が旬の時期を迎えます。小羽(こば)は、海産物業界で使用する大きさの単位で、約6cmまでのカタクチイワシを指します(小羽の他に、大羽・中羽などの単位があります)

瀬戸内・愛媛産の煮干いりこは、すべて無添加です。
獲れたいりこを約2~4分程煮て、その後、20時間程度、乾燥させて製造されています。

煮干いりこ(小羽)は、小さいながらも、しっかりとしたダシが取れるので、うどん、お味噌汁、ラーメンなどのダシ取りに最適です。また、そのまま食べても、しっかりとした海の味を堪能出来るので、ビールやお酒のおつまみとしても、大好評です。


煮干いりこについて
内容量2kg
賞味期限6ヶ月
保存方法冷蔵庫
産地瀬戸内(四国側(愛媛)本年不漁)
原材料カタクチイワシ 食塩
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